Теория медленного окисления А. Н. Баха

Представления, изложенные в теории дыхания В. И. Пал­ладина, основывались на теории медленного окисления, сформулированной крупным русским ученым А. Н. Бахом. По Баху, окислительные ферменты — оксидазы — состоят из органической перекиси окси­геназы и фермента, активирующего кислород, — пероксидазы. Пероксидаза разлагает перекись водорода H₂O₂ на воду и активный кислород. Выделенный кислород окисляет соответственное вещество. Таким образом, пероксидаза, активируя кислород органической пере­киси, осуществляет окисление вещества.

О том, что активация водорода также имеет большое значение, говорят опыты с таким акцептором водорода, каким является краситель метиле­новый синий. Восстановленный метиленовый синий переходит в лейкосоединение, т. е. становится бесцветным. В бесцветном метиленовом синем имеется на два атома водорода больше, чем у нормального соединения. Если взять семена гороха, плотно набить ими небольшую стеклянную бан­ку, налить туда раствор метиленового синего и затем закрыть крышку, раствор быстро обесцветится. Если затем вынуть семена из банки, то на воздухе они начинают синеть, так как происходит окисление синьки кис­лородом воздуха. Иными словами, в анаэробных условиях семена восста­новили синьку за счет водорода воды. Сейчас можно считать доказанным процесс активации водорода и кислорода при дыхании. Материал с сайта http://worldof.school

Такова сложная картина сущности процессов дыхания в раститель­ном организме. Многие стороны процесса еще не вскрыты, но и из приве­денного материала видно, что дыхание представляет собой окислительно­восстановительный процесс, в результате которого создается необходимая энергия для жизнедеятельности организма.

На этой странице материал по темам:

• Биология баха