Обмен жиров (кратко)

Жиры в организме играют важную биологическую роль: входят в состав клеточной мембраны и митохондрий, оболочек нервов.

У здорового человека они составляют 10-20 % от массы тела. Больше всего их откладывается в подкожной клетчатке, которая защищает организм от механи­ческих повреждений, способствует сохранению тепла и является энергетичес­ким «депо» на случай голодания. Прослойка жировой ткани между внутрен­ними органами удерживает их в надлежащем месте. При истощении человека, когда прослойка уменьшается или исчезает, внутренние органы опускаются в нижнюю часть брюшной полости, их функция нарушается.

Жиры играют важную энергетическую роль, потому что при их расщепле­нии высвобождается много энергии — 39 кДж, аккумулирующейся в молекулах АТФ. Конечным продуктом окисления жиров является углекислый газ и вода. Материал с сайта http://worldof.school

Физиологическая потребность в жирах для взрослых — 100 г на сутки; 70 % их человек должен получать с продуктами животного происхождения (сли­вочное масло, молоко, сало и пр.), 30 % — растительного происхождения (под­солнечное, кукурузное, оливковое масло и пр.). Нарушение жирового обмена чаще всего проявляется ожирением.

На этой странице материал по темам:

• Обмен жиров шпаргалка

• Обмен жиров краткая лекция

• Реферат жировой обмен краткое содержание

• Обмен жиров рефе

• Обмен жиров кратко

Вопросы по этому материалу:

• Раскройте значе­ние жиров для организма человека.